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◆60才 1956(昭和31)年8月22日(獅子座) A型 京都南部在住 京都市近辺勤務 福井近辺出身 会社員 高校(普通課程)卒 不定期休み 家族と同居 既婚 二男 ◆離婚経験無し ◆子供3人 車有り お酒を飲める 喫煙しない 170cm 78kg /普通体型 / ◆好きな野球チーム: なし ギャンブルしない
◆趣味・興味: 音楽, インターネット, 甘党, アウトドア, 散歩道, デザイン
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季節のなかで出会う花、 樹、 人、 想いを毎日のなかで書いています。
 
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今日の日記レシピ系日記
夏野菜。 これから旬になる夏野菜。 たしかに私が子供の頃に味わった香り、苦味、甘さ、美味しさはないけれど、これからの時期美味しいのは夏野菜、それも自然な生が一番。 ハンバーグにチキン美味しいね… でも旬のトマト、胡瓜、茄子。オクラ、茗荷等… 食欲のわかないこの梅雨に食べたい食材です。 酢、オリーブ、胡麻、大根下ろしで食べてこの梅雨を楽しみたいと思いませんか?
   南山城近辺にて
2009・6・24  Wed
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飽食ケーキレシピ系日記
今、日本は食材を世界から輸入している。
コンビニ弁当の食材は殆んど海外からの輸入品。
自給率を40%割っている日本だからこそ、この問題は直視して欲しい。
船場吉兆で使い回しが発覚しました、でも考えてみたら、
他の料理店では、全て破棄されているか疑問が残る。
問題なのは、
食べるサイドとしては、
・食べる分だけを注文する
・全て食べきるのが料理人に対して礼儀(マナー)である
そう思っている一人です。
この問題、環境と言う意味を含めて考えて欲しいし、これから生きる若い世代の人に、事実としてみて欲しいし、現実問題として考えて欲しい。
   南山城近辺にて
2008・5・9  Fri
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